Notre chef de cuisine se met sur son 31 et met les petits plats dans les grands pour vous proposer un menu de fêtes qui ravira vos papilles.
Au menu de Noël (à partir du 6 décembre 2022), nous vous proposons :
En entrées :
- Carpaccio de Saint-Jacques, vinaigrette d’agrumes et oeuf mollet frit.
- Foie gras maison au piment d’Espelette, brioche toastée et chutney oignon/cassis.
Plat :
- Demi-homard gratiné au sabayon de champagne, mousseline de pomme de terre vanillée et navet confit.
- Pavé de daguet du Moulin de la forge, sauce grand veneur, purée de panais à l’ancienne carotte rôtie et fagot d’haricot vert.
Dessert :
- Mont-Blanc.
- Dôme vanille pistache, coeur de griotte.
Prix : 48 euros TTC
A noter : le restaurant du Club House sera fermé les 24, 25 et 31 décembre ainsi que le 1er janvier prochains.